Jak se restauraci Pancho´s daří, co objeví šéf při svém návratu?

„Restauraci jsme nechali v nadějném stavu, což ale nemusí znamenat vítězství. Ale pozor, zvenku je to hezčí… Ještě aby nám dali dobře najíst, to bych se na to podíval. Vlastně je mi to sympatické. Je to celé přívětivé. Na návratech miluju, když je vidět, že se na to někdo nevy@@@l. Tak jdeme na to.“

Šéf si objedná kontrolní vzorek jídel. Jak je ohodnotí? „Voní to docela dobře, je vidět, že rychlost jim zůstala, ale jídlům se někdo malinko věnoval. Je vidět, že se někdo poučil. Má to hezký kick.“

Petr dodá: „Pracujeme na tom dost dlouho. Chtěl bych, aby mu to chutnalo.“ A šéf dodává: „Dobrá letní jídla, plná chutí jsou.“

Šéf kuchyni pochválí a na rozloučenou udělí restauraci nejen pochvalu, ale také nálepku se dvěma hvězdami. Plus gratulaci za neuvěřitelný kus práce.

Jak na natáčení vzpomíná hlavní kuchař restaurace Pancho´s Petr Ivanič? „Ještě jsem se z toho nevzpamatoval, kolik hvězd jsme nakonec dostali a jaké ocenění naší práce to je. Teď se sice pereme se závistí, což nás mrzí, ale bojujeme. Obecně platí, že návštěva Zdeňka nám moc pomohla, takže ne, nelituji, že jsem se přihlásil. Každé slovo, které Zdeněk pronesl, byla pravda. A nám pomohlo, protože v provozní každodenní slepotě je mnoho věcí, které přehlédnete. On je s odstupem vidí jinak a správně.“