Zlín má Michelina. Restaurace La Villa získala michelinskou hvězdu a zapsala Zlínský kraj na světovou gastronomickou mapu
Centrála cestovního ruchu Východní Moravy, Zlínský kraj, 15. 12. 2025
Restaurace La Villa dosáhla mimořádného úspěchu, když byla oceněna michelinskou hvězdou
v prestižním gastronomickém průvodci Michelin Guide Česká republika 2025. Slavnostní vyhlášení proběhlo 11. prosince na galavečeru v Mariánských Lázních. Zlín a celý Zlínský kraj se tak vůbec poprvé zapisují do historie tohoto více než 120 let starého průvodce světové gastronomie.
„Získání michelinské hvězdy restaurací La Villa je obrovským úspěchem nejen pro samotný podnik,
ale pro celý region Východní Moravy. Potvrzuje, že máme co nabídnout i těm nejnáročnějším hostům. To je důležité v této době, kdy se gastronomie stává stále významnějším motivem k cestování,“ říká Zuzana Vojtová, ředitelka Centrály cestovního ruchu Východní Moravy, a dodává: „Michelinská hvězda je silnou značkou, která má potenciál přilákat nové návštěvníky z Česka i zahraničí.“
La Villa je zážitková restaurace s mezinárodní kuchyní a výrazným francouzským rukopisem. Přes den funguje v uvolněném stylu francouzského bistra, večer se proměňuje ve fine dining restauraci inspirovanou francouzským art de vivre. O gastronomickou úroveň se stará tým šéfkuchaře Júliuse Löfflera, jehož doménou je práce se sezónními surovinami.
Vila s příběhem a architekturou světové úrovně
Restaurace sídlí v prvorepublikové vile ve zlínské čtvrti Mokrá, kterou si v roce 1941 nechal postavit baťovský manažer Hugo Vavrečka podle návrhu architekta Vladimíra Karfíka. Po poválečném období, kdy vila sloužila jako dětský domov, prošla po roce 2015 citlivou rekonstrukcí pod vedením architekta Josefa Pleskota. Dnes je odborníky oceňována jako mimořádně zdařilé propojení historické a současné architektury, doplněné revitalizovanou zahradou využívanou i pro potřeby kuchyně.
Silný impuls pro cestovní ruch regionu
Získání michelinské hvězdy představuje významný impulz pro cestovní ruch Zlína i celého kraje. Město se nově řadí mezi destinace, které návštěvníky lákají nejen architekturou a kulturou, ale také špičkovou gastronomií, což se již bezprostředně po vyhlášení ocenění projevilo zvýšeným zájmem hostů z Česka i zahraničí.
„Michelinská hvězda je obrovskou příležitostí pro celý Zlínský kraj. Posiluje image regionu jako kvalitní a atraktivní destinace a podporuje příjezdový cestovní ruch,“ uvedl Ivan Láska, radní Zlínského kraje pro kulturu a cestovní ruch.
La Villa patří dlouhodobě k nejlépe hodnoceným restauracím v regionu, což potvrzují i ocenění
v průvodci Gault & Millau. Získání michelinské hvězdy je logickým vyústěním její systematické práce
a zároveň významným milníkem pro rozvoj gastronomického cestovního ruchu ve Zlínském kraji.
Mgr. Petr Michalec
Centrála cestovního ruchu Východní Moravy, o.p.s.