Becherovka vstupuje do kategorie Tuzemáků s Becherovkou Tuzemský

Karlovarská Becherovka, jež je více než 200 let synonymem kvalitních lihovin, rozšiřuje své portfolio o novinku Becherovka Tuzemský a vstupuje tak do populární kategorie tuzemáků. Společnost přináší moderní tuzemský, jenž spojuje tradiční charakter s kvalitními surovinami. Značka reaguje na dlouhodobý vývoj této kategorie lihovin, do níž svým produktem vnáší kvalitu z Karlových Varů.  

 

Becherovka Tuzemský vzniká v Karlových Varech z kvalitních ingrediencí a přírodních aromat. Pyšní se světle jantarovou barvou s jemným zlatým odleskem. Nabízí jemný, harmonický chuťový profil s tóny vanilky, jemného karamelu a koření. Výsledkem je příjemně nasládlý, vyvážený nápoj s 37,5 % alkoholu, který je skvělý jak k samostatnému vychutnání, tak i do míchaných nápojů, na přípravu vaječného likéru nebo na pečení. „Chtěli jsme oslovit širokou komunitu lidí, kteří mají rádi lokální kvalitní značky“, vysvětluje Diana Hohoš Hlaváčová, Brand Manager, Becherovka.

Proč zrovna tuzemský?

„Kategorie tuzemáků patří v Česku dlouhodobě k nejoblíbenější kategorii lihovin. V poslední době sledujeme její proměnu, kdy se na trhu objevují i produkty s charakterem tuzemáku, avšak s nižším obsahem alkoholu. Značka Becherovka do kategorie přináší produkt z kvalitních surovin a přírodních aromat postavený na originálním obsahu alkoholu 37,5 %,“ říká Daniel Kopecký, marketingový manažer Maspex. „Chuť Becherovka Tuzemský jsme vyladili tak, aby byla blízká českému spotřebiteli, díky čemuž věříme, že produkt osloví jak milovníky tradičních tuzemáků, tak i ty, kteří vyhledávají chuť třtinových rumů.“

Moderní pojetí se promítá nejen do chuti, ale i do unikátního designu lahve, který kombinuje tradiční prvky s precizním zpracováním a odkazem na původ značky v Karlových Varech.

Odkaz na rodinu Becherů

Nový Becherovka Tuzemský spojuje mnohaleté zkušenosti mistrů z Becherovky a navazuje tak na éru před více než sto lety, kdy rodina Becherů přinášela na trh rozmanité portfolio i nebylinných likérů, ke kterým patřily například rum, ovocné destiláty nebo brandy.

„Becherovka dnes není jen úspěšnou značkou bylinného likéru. V současné době jde o značku kvalitních lihovin, která se nyní rozrostla i do kategorie tuzemáků. Inspirací pro nás bylo široké portfolio lihovin, které se v minulosti vyrábělo v Karlových Varech,“ komentuje Daniel Kopecký, marketingový manažer Maspex.

„Pokračujeme v našich dlouhodobých plánech na rozšiřování výroby, kterou započalo uvedení Becherovka Vodky a dvou ovocných spiritů v minulém roce. Do budoucna plánujeme naše portfolio pod značkou Becherovka dále posilovat,“ zakončuje Tomáš Bryzgal, ředitel výrobního závodu Becherovka v Karlových Varech.

Veškerá produkce zatím směřuje na domácí trh. Podle toho, jak se bude novému produktu dařit bude se uvažovat o exportu na další trhy.

 

 

 

 

O Becherovce

Značka Becherovka, dlouhodobě vnímaná především jako tradiční výrobce bylinných likérů, v posledních letech prochází výraznou transformací. Od vstupu skupiny Maspex se postupně profiluje jako značka lihovin, která rozšiřuje své působení napříč segmenty a trhy. Mimo bylinné likéry v podobě Becherovka Original nabízí i jiné likéry a od minulého roku rozšířila svoji nabídku i o vodku. Na českém trhu nově nabízí i tuzemák, zatímco na Slovensku vstupuje do kategorie borovičky. Současně dochází k rozšiřování výrobních kapacit v Karlových Varech, což podtrhuje ambici značky dále růst a inovovat. Becherovka se tak posouvá od úzce profilovaného výrobce k dynamicky se rozvíjející značce s mezinárodním přesahem. Becherovka bylinný likér je nejstarší značkou alkoholu u nás, vyrábí se nepřetržitě od roku 1807. Vyrábí se v Karlových Varech podle tajné receptury, která se předává z generace na generaci, znají ji pouze dva lidé na světě.

V červnu 2024 koupila polská skupina Maspex od francouzské společnosti Pernod Ricard českou likérku Jan Becher – Karlovarská Becherovka. K hlavním značkám skupiny Maspex na českém trhu patří džusy Relax a Caprio i energetický nápoj Tiger. Od roku 2020 se společnost stala výhradním distributorem ledových čajů Nestea.

Na závěr tiskové konference připravil Lukáš Studihrach, finalista soutěže čtvrté řady televizní soutěže Peče celá země Kakaový dezert s rumovou ganache s použitím Becherovky Tuzemský.
Dezert je dokonalou kombinací nadýchaného kakaového korpusu a jemné, sametově hladké rumové ganache, která mu dodává výraznou a elegantní chuť.

Kakaový korpus

Ingredience:
190 g bílek
175 g cukr krupice
105 g žloutek
100 g hladká mouka
20 g kakao
2 g kypřicí prášek
1,2 g sůl
45 g slunečnicový olej
45 g máslo / hnědé máslo

Postup:
Máslo rozpustíme a smícháme s olejem. Bílky s cukrem ušleháme do pevného sněhu, poté jemně zapracujeme žloutky. Prosejeme sypké suroviny a na závěr zapracujeme tuky. Vylijeme do formy 25×20 cm. A pečeme na 160 °C horkovzduch asi 20 minut.

Šlehaná rumová ganache
Ingredience:
6 g plátková želatina
145 g hořká čokoláda 55 %
20 g cukr moučka
90 g smetana 33 % (1)
1 ks vanilka
1 g sůl
50 g máslo
42 g Becherovka Tuzemský
245 g smetana 33 % (2)

Postup:
Želatinu dáme hydratovat do studené vody. Smetanu (1) s vanilkou přivedeme k varu a přecedíme. Dovážíme do původní váhy, přidáme cukr a sůl a zahřejeme pod bod varu a nalijeme na čokoládu. Přidáme želatinu a emulgujeme tyčovým mixérem. Přidáme máslo a opět emulgujeme. Stejně zapracujeme smetanu (2) a na závěr i alkohol. Dáme vykrystalizovat na 8–48 h.

Rumový sirup
Ingredience:
85 g voda
100 g cukr krupice
25 g Becherovka Tuzemský

Postup:
Vodu s cukrem zahříváme do rozpuštění cukru. Necháme zchladit na 50 a méně stupňů a přilejeme alkohol.

Rumové lanýže
Ingredience:
105 g čokoláda hořká 70 %
50 g smetana 33 %
50 g máslo
1,5 g sůl
40 g Becherovka Tuzemský

Postup:
Smetanu přivedeme k varu, nalijeme na čokoládu a emulgujeme. Přidáme máslo a sůl a opět emulgujeme. Nakonec přidáme alkohol a emulgujeme.

Kompletace dezertu
Korpusy nařežeme na požadované tvary. Korpusy pomažeme rumovým sirupem. Ganache vyšleháme do hladké konzistence a ozdobíme korpusy. Na závěr ozdobíme lanýži a kakaem.

Jaromír Hampl Zdroj a foto: Becherovka