Z domova

HOBBY – 33. ročník

Petr Brodecký

Tradiční výstava pro zahrádkáře, pěstitele, kutily / poradenství pro zahrádkáře / obytné vozy, karavany, příslušenství, i elektroauta / úsporné bydlení, modulární domky a mobilní sauny /

HOBBY dětský svět / víkendová modelářská show / Den linky 155 / výstava rallye vozů CZECH FOOD EXPO – 4. ročník / prezentace a prodej českých potravin / nové téma „Cestování za jídlem“ / 4 dny tematických kulinářských a kuchařských show v pavilonu T1 a v Národním pavilonu Z / speciální hosté – kuchař Jan Albrecht (vítěz kuchařské soutěže MasterChef 2023), cukrář Vojtěch Vrtiška (vítěz třetí řady soutěže Peče celá země), cukrářka a nositelka mnoha zahraničních i českých ocenění Lucie Charvátová, šéfkuchař, restauratér a lektor kuchařských kurzů Ondřej Slanina.

 Výstaviště České Budějovice se od čtvrtka 14. května do neděle 17. května stane centrem inspirace pro zahradu, dům, bydlení a gastronomii.

Začíná 33. ročník jarní výstavy HOBBY a společně s ní se již počtvrté koná národní potravinářský veletrh CZECH FOOD EXPO. Návštěvníci tak získávají jedinečnou výhodu „2 v 1“ – za cenu jediné vstupenky mohou navštívit obě akce a užít si program kombinující praktické rady pro kutily a zahrádkáře s prvotřídními kulinářskými zážitky.

CZECH FOOD EXPO: Gastronomická výprava za poctivou chutí Letošní novinkou a hlavním tématem veletrhu je „Cestování za jídlem“. Jeho středobodem se stane Národní pavilon Z, kde budou prezentace regionálních potravin a přednášky včetně odborných konferencí. „Předchozí tři ročníky nám daly jistotu, že nový koncept národního potravinářského veletrhu má smysl a velkou budoucnost.

CZECH FOOD EXPO neustále rozvíjíme, což je klíčové obzvláště v současné době, kdy ze všech stran cítíme tlak na navyšování přidané hodnoty domácí produkce i na kvalitu potravin a výslednou cenu. Pro návštěvníky jsme letos zvolili atraktivní téma – Cestování za jídlem. Gastronomie je totiž stále významnějším faktorem pro turistiku a my chceme ukázat, že kulinářské speciality našich krajů jsou pro cestování tím nejlepším cílem,“ uvedl předseda představenstva českobudějovického Výstaviště Mojmír Severin. „Kvalitní potraviny jsou naší prioritou. Proto podporujeme akce jako je právě

CZECH FOOD EXPO. Jsou výbornou příležitostí, jak seznámit veřejnost s našimi zemědělci a potravináři a ukázat jim výsledky jejich poctivé práce. Jako potravinový ombudsman, jehož úkolem je mimo jiné zvýšit transparentnost v potravinovém řetězci a pomáhat chránit práva spotřebitelů, tuzemských zemědělců a výrobců potravin, se vždy rád osobně setkávám se zástupci našeho potravinářství a zemědělství,“ řekl Jindřich Fialka, vrchní ředitel Sekce potravinářství ministerstva zemědělství a potravinový ombudsman. Po celou dobu veletrhu budou baristé návštěvníky zasvěcovat do přípravy různých druhů kávy od espressa po filtr a vysvětlí, co přesně znamená termín specialty coffee (výběrová káva), jaký je rozdíl mezi zeleným a praženým zrnem nebo jak se káva pěstuje v Kolumbii nebo ve Rwandě. Expozice čokolády nabídne vyprávění o cestách na kakaové plantáže, ukázku výroby metodou Bean-to-Bar (od bobu po tabulku čokolády) či vznik pralinek. Návštěvníci se dozvědí, k čemu slouží temperace, a uvidí unikátní malbu obrazu čokoládou. Dalším centrem veletrhu bude pavilon T1, kde se představí řada potravinářů, výrobců a producentů. Vznikne zde například autentické pekařství, ve kterém mistři pekaři předvedou celý proces od kynutí těsta až po vytahování voňavých bochníků z pece.

V obou pavilonech budou na pódiích probíhat kuchařské show – a co se uvaří, to se také ochutná. Regionální recepty představí Petr Šíma a jídla z rakouské, maďarské či francouzské kuchyně připraví Vladimír Tůma. Speciálními hosty letošního ročníku jsou vítěz soutěže MasterChef 2023 Jan Albrecht, který se zaměří na sezónní potraviny a recepty z nich; vítěz soutěže Peče celá země Vojtěch Vrtiška odhalí tajemství dokonalého odpalovaného těsta a význam náplní; cukrářka Lucie Charvátová bude přímo před diváky modelovat figurky z cukru a šéfkuchař Ondřej Slanina připraví delikatesy z candáta, vepřové panenky a perličky.

Nedílnou součástí je odborný program CZECH FOOD FORUM v pavilonu Z. Ve čtvrtek se diskuzní panely zaměří na význam gastronomie v cestovním ruchu a strategii pro dosažení vyššího podílu českých potravin v obchodech i veřejných institucích. Páteční program pod záštitou Potravinářské komory otevře téma Udržitelný potravinový systém v Česku a využití umělé inteligence v potravinářství včetně praktických ukázek. HOBBY: Od zahrádkářské tradice po moderní technologie a svobodu cestování „Téma cestování se letos prolíná i naší tradiční výstavou Hobby díky sekci karavaningu. Výstava letos vstupuje do svého 33. ročníku a je fascinující sledovat, jak se vedle klasického zaměření na kutily a zahrádkáře rozšiřuje právě o tento rozměr svobody pohybu.

Nebudou chybět technologické zajímavosti a novinky pro dům a bydlení. A velkým zážitkem pro celou rodinu bude víkendová modelářská show v pavilonu T2, která představí rádiem řízené modely,“ uvedl Severin. Letošní novinkou výstavy je promítání cestovatelských filmů v tak zvaném Overland kinu (ve stanu). Osm filmů zavede diváky například do Skotska, Mongolska a na Sibiř nebo do Jižní Ameriky právě v různých dopravních prostředcích. Filmy se budou během výstavy každý den opakovat. Jde o snímky české a slovenské cestovatelské komunity, které byly oceněny právě na festivalu Overland Film Fest. Karavany, obytné vozy, vestavby a různá příslušenství obsadí venkovní plochy areálu, návštěvníci získají také odborné poradenství. K tématu dopravy přispěje i expozice společnosti Auto Future, která představí elektromobily čínské značky Leapmotor, od městských modelů až po výkonná SUV. Firma MP KORADO CZ bude prezentovat nejnovější modely mopedů a elektrokol. Fanoušci motosportu si mohou prohlédnout rallye vozy v pavilonu R3. Nebude chybět pestrá nabídka sazenic, okrasných stromků, zahradní techniky a nábytku včetně dekorací. Pěstitelské rady budou rozdávat ve své expozici zástupci Českého zahrádkářského svazu. O své znalosti se také podělí uznávaný zahradník Vlastimil Šindelář, kterého můžete znát z pořadů České televize nebo Receptáře. Výstava se také zaměřuje na ekologii a soběstačnost, což přiblíží expozice úsporného vytápění, fotovoltaiky, modulárních domků, chatek včetně zahradního domku. Milovníci saunování si mohou prohlédnout mobilní sauny, které lze sbalit do jedné tašky, a díky kamnům na dřevo si dopřát saunu kdekoli v přírodě nebo na vlastní zahradě. Bohatý doprovodný program myslí na všechny generace. V pátek proběhne v pavilonu C1 Den linky 155, kde si návštěvníci pod dohledem záchranářů vyzkouší první pomoc a prohlédnou si vybavení sanitek. Děti se mohou těšit na jízdy ve zmenšeninách vozů Tatra a autobusu Škoda 706, kontaktní zoo, řemeslné a tvořivé dílny. V Pivovarské zahradě zahrají dechové kapely Babouci, Budvarka, Skalačka či Šumavanka a čtvrteční odpoledne zpestří autogramiáda Jakuba Smolíka. Sportovní vyžití nabídnou českobudějovičtí florbalisté SK Meťák, hokejisté Banes Motor České Budějovice nebo sportovní šermíři z Tábora.

Výstavy HOBBY a CZECH FOOD EXPO každoročně navštíví kolem 40 000 lidí a své produkty zde prezentuje více než 400 vystavovatelů. Výstava HOBBY a CZECH FOOD EXPO = 2 VÝSTAVY ZA CENU JEDNÉ VSTUPENKY. Informace o ceně vstupenek, parkování a program obou akcí jsou na stránkách www.vcb.cz. Hlavním partnerem výstavy HOBBY je Kooperativa pojišťovna. Záštitu nad 33. ročníkem výstavy HOBBY převzali: hejtman Jihočeského kraje Martin Kuba a primátorka statutárního města České Budějovice Dagmar Škodová Parmová.

Záštitu nad 4. ročníkem veletrhu CZECH FOOD EXPO převzali: ministr zemědělství Martin Šebestyán, hejtman Jihočeského kraje Martin Kuba, primátorka statutárního města České Budějovice Dagmar Škodová Parmová, prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová, prezident Agrární komory ČR Jan Doležal, Asociace krajů ČR a Česká centrála cestovního ruchu – CzechTourism.