Rozvoj Holešovické tržnice a Výstaviště Praha

Městská společnost Výstaviště Praha, a.s., která spravuje areály Výstaviště Praha a Holešovické tržnice, potvrzuje v posledních letech stabilní růst napříč klíčovými ukazateli – od návštěvnosti přes objem realizovaných akcí až po investiční aktivitu. Transformace obou areálů probíhá systematicky od roku 2018 a její součástí jsou investice v řádu miliard korun, rozsáhlé rekonstrukce historických objektů i rozvoj nových obchodních a programových modelů.

Investice a rekonstrukce: dlouhodobý projekt v řádu miliard korun

Rozvoj obou areálů je založen na postupné revitalizaci infrastruktury a historických budov. Klíčovou investicí akciové společnosti, resp. Magistrátu hl. m. Praha, je rekonstrukce Průmyslového paláce, jejíž celkové náklady dosahují více než 3 miliard Kč bez DPH. Předání stavby proběhne v červnu tohoto roku, aby v září palác uvítal své první návštěvníky.

Holešovická tržnice

V roce 2023 byla schválena strategická koncepce rozvoje Holešovické tržnice do roku 2038, která určuje směřování celého areálu a stanovuje jeho budoucí využití. Tržnice se má stát živým multifunkčním prostorem s převahou komerčních aktivit doplněných o kulturu, kreativitu a veřejně prospěšné funkce.

Holešovická tržnice (vybrané investice za uplynulé dva roky, kdy HT přešla do správy Výstaviště):

Rekonstrukce bývalé jateční Burzy: více než 250 mil. Kč

Postupná rekonstrukce hal (7, 8, 9, 11, 22, 27, 28 aj.): 93,3mil Kč

Plánovaná dlouhodobá investice do areálu: cca 5 miliard Kč (výhled do roku 2038)

„Holešovická tržnice, která dlouhodobě chátrala, v posledních letech pod správou Výstaviště hezky ožívá. Areál je dlouhodobě̌ podinvestovaný a potřebuje investice ve výši asi 5 miliard korun. Neinvestovat taky něco stojí – špatný technický stav omezuje možnosti výběru podnájemného a chátrající městský majetek představuje stále vetší́ zátěž pro rozpočet. Naopak, když se tržnice zrenovuje, může přinášet do městské kasy více než 200 milionů korun ročně̌,“ říká radní pro majetek, transparentnost a legislativu Adam Zábranský.

Dílčí úpravy probíhají v tržnici postupně, například výměny kotle v halách 7, 8 a 9, kde sídlí Jatka78 a Alza, a také modernizace technické infrastruktury.

Investice v r. 2025

V roce 2025 byly v Holešovické tržnici dokončeny investiční akce, které byly zahájeny již v roce 2024 a představují další krok v postupné revitalizaci celého areálu. Celkově činila investice v rámci Holešovické tržnice 56 970 tis. Kč za rok 2025, což představuje 41% pokles oproti roku 2024.

• Dokončení rekonstrukce haly 27/28 – nyní pobočky Ambiente (44 mil. Kč),
• dokončení rekonstrukce haly 1 – nyní pobočka Papelote / INFO centrum HT (12 mil. Kč),
• realizace vestavby veterinární ordinace a laboratoře v hale 16 (6 mil. Kč),
• stavební úpravy sociálního zázemí haly č. 7 (4,8 mil. Kč).

Tyto investice přispěly ke zkvalitnění technického zázemí, rozšíření funkčního využití jednotlivých objektů a zvýšení komfortu pro návštěvníky i nájemce.

Investice na rok 2026

• Modernizace elektroinstalace, osvětlení a mycích zón (40 mil. Kč),
• hala 19 – stavební úpravy (cca 7 mil. Kč),
• haly 7, 8, 9 – stavební úpravy (cca 20,6 mil. Kč),
• hala 20 – stavební úpravy – zajištění statiky (2 mil. Kč),
• hala 2 – kompletní rekonstrukce, v roce 2026 alokováno 6,6 mil. Kč na přípravné práce*,
• hala 26 – kompletní rekonstrukce, v roce 2026 alokováno 7 mil. Kč na přípravné*,
• hala 24 – kompletní rekonstrukce, v roce 2026 alokováno 12 mil. Kč na přípravné práce*,
• hala 35 – kompletní rekonstrukce, v roce 2026 alokováno 30 mil. Kč na přípravné práce*.

*Přípravné práce zahrnují studie, podklady pro výběr zhotovitele, rozpočty, projektové dokumentace a následně zahájení projektové dokumentace (účtováno po etapách).

Hala 18

Hlavní město Praha po letech soudních sporů (od roku 2012) a opakovaných obstrukcí dosáhlo vyřešení dlouhodobého problému s nelegálním užíváním Haly 18 v areálu Holešovické tržnice. Provozovatel nevěstince Showpark, společnost E.R.O.C., která prostory města užívala bez právního důvodu halu opustila letos v lednu.

 

 

Provozovatel pronajímal 56 pokojíků nevěstkám. Prostory v hale jsou zkolaudovány jako bar, tělocvična či prodejna. Využití po rekonstrukci musí respektovat kolaudaci. „Nutné investice se mohou pohybovat nad hranicí 200 milionů korun a rekonstrukce si vyžádá několik let,“ řekl Tomáš Hübl, předseda představenstva Výstaviště Praha, a.s., v optimálním případě by mohlo být hotovo v r. 2031.

Info centrum

V budově bývalé vrátnice vytvořila česká firma Papelote prostor, který kombinuje obchod a infoshop. Česká papírenská značka a kreativní zakázkové studio vyrábí nástroje pro práci, plánování i přemýšlení.

 

Burza

Budova jateční burzy z roku 1895 prošla obnovou za víc jak 250 mil. Kč. Letos se zde otevře restaurace s českou moderní kuchyní, o hosty se postará 40 zaměstnanců. Kapacita bude 300 míst vevnitř a 200 míst venku.

Hala 22

Po zdařilé rekonstrukci je zde opět největší zeleninový a farmářský trh v Praze otevřený 6 dní v týdnu.

 

Haly 27 a 28

V Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a Skô. Za designem nové pobočky Myšáka stojí Tereza Froňková.

 

„Staří známí“ z centra Prahy nabízejí sortiment, který hosté Ambiente dobře znají: v Našem mase je to především hovězí a vepřové od českých chovatelů a uzeniny podle prvorepublikových receptur. V Myšákovi si zase pochutnají na tradičních českých zákuscích, dortech a výběrové kávě. A ve Skô šéfkuchař Tomáš Valkovič servíruje jídla, která si pamatuje z dětství na Slovensku. Ačkoli v Myšákovi ani Našem mase není mnoho míst k sezení, nabídka obou podniků je uzpůsobena tomu, aby si hosté mohli vzít jídlo s sebou a vychutnat si ho doma nebo venku na společném dvorku. Naopak ve Skô je možné zajít si na oběd i večeři a užít si nejen servírované menu, ale také víno převážně od slovenských vinařů.

Společný dvorek jako srdce celého projektu

Architekti z AP Atelieru se rozhodli stavebně propojený prostor mezi podniky otevřít a vytvořit živé místo, které bude pulzovat celý den: „Hosta přivedeme do centra, nalákáme ho na poetiku dvorečku a on následně vstoupí do jednoho z podniků – do Skô, do cukrárny Myšák nebo Našeho masa. A tahle představa funguje i naopak – po návštěvě podniku se lidé potkají uprostřed dvorku a budou mít možnost vzájemně si říct tady je to dobré, běžte taky,“ popisuje vznik dvorku architekt Josef Pleskot z AP Atelieru.

Naše maso vede řezník Adam Zlatohlávek, který pracuje v Naším masem v Dlouhé ulici od jeho počátků. Sladkosti pro Myšáka vznikají pod taktovkou šéfcukráře Lukáše Pohla, stejně jako v Myšákovi ve Vodičkově. Tomáš Valkovič, šéfkuchař Skô, je s Ambiente spjatý už deset let – vařil v Esce a v posledních letech působil jako kreativní šéfkuchař Ambiente. Halu 27 Naše maso sdílí s cukrárnou Myšák. Za designem holešovické pobočky stojí, stejně jako v případě Myšáka ve Vodičkově ulici, architektka Tereza Froňková. Jako společný prvek obou provozoven zvolila mahagonové dřevo a atypický lustr inspirovaný marcipánovými figurkami, které cukrárnu kdysi proslavily. Sortiment doplňuje zmrzlina, granola, čokoládové pralinky, ořechová másla a další dobroty na doma.

Skô

Restaurace Skô přináší do Haly 28 domácí kuchyni šéfkuchaře a slovenského rodáka Tomáše Valkoviče, založenou na jeho vzpomínkách a chutích z dětství. „Chceme ukázat, že i pokrmy, které jsme jedli doma, si zaslouží místo třeba i na degustačním menu. Že jednoduchost není nuda, když se to dělá dobře,“ vysvětluje Valkovič Restaurace nabízí zhruba 30 míst. Skô servíruje večeře a obědy, do budoucna se plánuje přidat bufet s nabídkou jídel s sebou nebo na stojáka.

Naše maso

Nová pobočka Našeho masa v Hale 27 nabízí hovězí a vepřové maso z českých chovů, uzeniny vyráběné podle prvorepublikových receptur i oblíbené řeznické speciality jako burgery, tatarák nebo sekanou v housce. Oblíbenou lahůdkou je šunka z přeštického černostrakatého vepře. Přeštík, český unikát, vyniká vyváženým poměrem masa a tuku, vyráběla se z něho vyhlášená Pražská šunka.„Z pobočky v Holešovické tržnici jsem nadšený, je to mekka řeznictví. Nové řeznictví nabídne komfort pro zákazníky i pro personál. A současně se tu dá pohodlně zaparkovat,“ říká generální manažer Našeho masa v Holešovické tržnici Adam Zlatohlávek. Dominantou interiéru, který navrhl AP Atelier, je masivní výdejní pult ze zeleného řeckého mramoru připomínající zkamenělou trávu. Přes velké vitríny mohou hosté sledovat řezníky přímo při práci. Provoz zahrnuje také dvě výdejní okénka a samoobslužnou vitrínu s připraveným masem, hotovými jídly z Ambiente a pečivem na doma.

Růst návštěvnosti a využití areálů

Výstaviště Praha i Holešovická tržnice vykazují dlouhodobý růst návštěvnosti i při probíhajících rekonstrukcích.

Návštěvnost 2025:

• Výstaviště Praha: 2,97 milionu návštěv (+17,7 % meziročně)

• Holešovická tržnice: 2,99 milionu návštěv (+9,8 % meziročně)

Celkově oba areály obsluhují téměř 6 milionů návštěv ročně, což je v kontextu městských areálů v České republice nadprůměrná hodnota.

Dlouhodobě roste i kvalita návštěv – více než 70 % návštěv v obou areálech tvoří středně dlouhé a dlouhé pobyty (nad 20 minut), což potvrzuje jejich funkci jako plnohodnotných městských destinací, nikoli pouze tranzitních míst.

Akce a program: vlastní zdroj příjmů

Oba areály kombinují model pronájmu prostor s vlastní produkcí.

Ekonomické výsledky a výnosy

Společnost Výstaviště Praha, a.s., dlouhodobě vykazuje stabilní hospodaření i při vysoké investiční aktivitě.

„Ačkoli je Výstaviště již několik let v procesu obnovy a řada budov byla postupně vyřazena kvůli komplexním rekonstrukcím z provozu, podařilo se za posledních pět let, tedy v období těchto zásadních rekonstrukcí, udržet stabilní hospodářské výsledky. Stejně tak se nyní děje v Holešovické tržnici, kde jsme ovšem na startovní čáře, co se týče kompletní obrody areálu. V tomto případě, než nastane období návratu investic, se reálně bavíme o roku 38 a dále. Areál vyžaduje miliardové investice, které však vzhledem ke stavu budov měly přijít mnohem dříve,“ doplňuje Tomáš Hübl.

Výstaviště Praha i Holešovická tržnice se dlouhodobě profilují jako otevřené městské areály, které nejsou určeny pouze pro velké jednorázové akce, ale slouží také jako každodenní místo setkávání, aktivního odpočinku, kultury a gastronomie.

Jaromír Hampl Zdroj a foto: Výstaviště Praha, P. Brodecký